Couteau cuisine type Santoku - Noyer
Couteau de cuisine inspiré du Santoku japonais.
Lame en acier carbone 100C6 forgée à la main, trempe sélective, finition patine forcée noir mat.
Manche en noyer huilé. Virole en acier inoxydable 304L.
Longueur totale : 300mm. Largeur de lame : 37mm.
Poids : 100g
Entretien : une lame en acier carbone est robuste mais sensible à l'humidité. Ne jamais passer au lave-vaisselle. Préférer un nettoyage doux à la main.
Sécher immédiatement à l'aide d'un torchon sec.
Huiler régulièrement la lame (huile de paraffine, huile universelle Ballistol, huile de camélia).
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