Le Rasoir d'Ockham - couteau d'office
Le Rasoir d'Ockham est un couteau d'office forgé non rectifié. Particulièrement tranchant, il sera votre allier pour de nombreuses tâches culinaires.
Lame en acier carbone 100C6 forgée à la main, finition patine forcée noir mat.
Manche en noyer, vernis. Virole en cuivre.
Livré avec son étui en cuir noir.
Longueur totale : 268mm. Longueur de lame : 132mm. Largeur de lame : 17mm. Épaisseur du manche : 18mm.
Poids : 52g
Entretien : une lame en acier carbone est robuste mais sensible à l'humidité. Ne jamais passer au lave-vaisselle. Préférer un nettoyage doux à la main.
Sécher immédiatement à l'aide d'un torchon sec.
Huiler régulièrement la lame (huile de paraffine, huile universelle Ballistol, huile de camélia).