Le Rasoir d'Ockham - couteau d'office
Le Rasoir d'Ockham est un couteau d'office forgé non rectifié. Particulièrement tranchant, il sera votre allier pour de nombreuses tâches culinaires.
Lame en acier carbone 100C6 finition noir mat. Proche de la couleur de l'oxydation naturelle de l'acier carbone.
Manche en noyer. Virole en cuivre.
Livré avec son étui en cuir noir.
Longueur totale : 268mm. Longueur de lame : 132mm. Largeur de lame : 17mm. Épaisseur du manche : 18mm.
Poids : ....g
Entretien : une lame en acier carbone est robuste mais sensible à l'humidité. Ne jamais passer au lave-vaisselle. Préférer un nettoyage doux à la main.
Sécher immédiatement à l'aide d'un torchon sec.
Huiler régulièrement la lame (huile de paraffine, huile universelle Ballistol, huile de camélia).